Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Gaillon-sur-Montcient, 78, Yvelines, Île-de-France
***CE POSTE EST UNIQUEMENT ACCESSIBLE AUX PERSONNES ÉLIGIBLES AU CONTRAT PEC....VEUILLEZ VÉRIFIER AUPRÈS DE VOTRE CONSEILLER(E)** La Commune de Gaillon sur Montcient recherche un agent technique polyvalent pour assurer le fonctionnement du restaurant scolaire et l'entretien des locaux affectés à la restauration scolaire et des locaux municipaux. sous la responsabilité du référent Les missions: -Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, évaluer la qualité des produits de base, vérification des préparations culinaires (goût, qualité, présentation), dressage des entrées et desserts, préparation des portions le cas échéant, découpage du pain.... -Nettoyer les tables, mettre le couvert en fonction du nombre d'enfants et desservir. -Assurer le service des repas pour les enfants en un ou plusieurs services (le cas échéant) -Débarrasser les tables. -Entretenir et nettoyer le matériel de la cuisine -Entretenir les locaux et le matériel du restaurant scolaire : rangement de la vaisselle, le ménage de la cuisine et du réfectoire, et des locaux annexes en conformité avec les règles d'hygiène[...]